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Haltbarmach-Plauder-Stübchen

Einkochen, Räuchern,Trocknen, Weinherstellung, etc.
Rothild
Beiträge: 269
Registriert: Sonntag 23. Februar 2020, 15:39

Re: Haltbarmach-Plauder-Stübchen

#61

Beitrag von Rothild »

@hagazussa,
entschuldige bitte, ich habe ganz vergessen, dir zu antworten. Ich sehe meine Schulfreundin leider nur noch ganz selten mal. Vermutlich weiß sie nicht mal, wie die gefüllten Weinblätter gehen, die hat immer ihre Mutter gemacht.


Zum Thema Weinblätter haltbar machen, hat heute Kalinkas Küche ein Video online gestellt:


Weißrübchen
Beiträge: 615
Registriert: Montag 3. Februar 2020, 21:48

Re: Haltbarmach-Plauder-Stübchen

#62

Beitrag von Weißrübchen »

Danke Rothild für das Video. Bis jetzt habe ich noch nix mit den Weinblättern angefangen.
Wäre aber vielleicht mal eine Idee für das heutige Abendessen?
In einem griechischen Kochbuch habe ich ein Rezept für mit Reis gefüllte Weinblätter gefunden.
Das wollte ich mal ausprobieren.

hagazussa
Beiträge: 249
Registriert: Mittwoch 26. Februar 2020, 11:08

Re: Haltbarmach-Plauder-Stübchen

#63

Beitrag von hagazussa »

@Rothild: kein Problem :)

Rothild
Beiträge: 269
Registriert: Sonntag 23. Februar 2020, 15:39

Re: Haltbarmach-Plauder-Stübchen

#64

Beitrag von Rothild »

Ich habe in den letzten zwei Wochen Gemüse-Letscho, Tomatensauce, Apfelmus, Bohnensalat und Hot Zucchini Salsa eingekocht. Außerdem habe ich Tomaten, Bohnenhülsen und Zucchini getrocknet. Gestern und vorgestern habe ich noch Apfelkuchen und Mangoldquiche auf Vorrat gebacken und eingefroren.

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